Durian Kanyao – Durian adalah buah yang sangat populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Durian memiliki aroma yang khas, daging yang lembut, dan rasa yang manis.
Durian juga memiliki banyak jenis dan varietas, yang masing-masing memiliki ciri khas dan keunggulan tersendiri. Salah satu jenis durian yang paling langka dan mahal di dunia adalah durian kanyao.
Kanyao berasal dari Thailand dan merupakan varietas khusus yang diinginkan karena kelangkaannya, eksklusivitas, dan rasanya yang lembut dan manis. Durian ini bahkan pernah terjual dengan harga 680 juta rupiah per buahnya di sebuah festival durian di Thailand pada tahun 2019.
Apa saja keistimewaannya yang membuatnya menjadi buah durian termahal di dunia? Bagaimana cara menanam dan merawatnya? Bagaimana ciri-ciri nya yang asli dan berkualitas? Simak artikel ilmupot.com di bawah ini.
Keunggulan Durian Kanyao
Durian ini memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya berbeda dari jenis lainnya. Berikut adalah beberapa keunggulannya yang perlu Anda ketahui:
- Memiliki ukuran yang besar, dengan berat rata-rata sekitar 4-5 kg per buahnya.Bentuk buahnya bulat dan simetris, dengan kulit yang tebal dan berduri.
- Memiliki daging yang lembut, berwarna kuning keemasan, dan beraroma harum serta juga memiliki rasa yang manis dan creamy, dengan kadar gula yang tinggi dan kadar air yang rendah. Selain itu memiliki biji yang kecil dan sedikit, sehingga dagingnya lebih banyak dan mengenyangkan.
- Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti vitamin C, vitamin B, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, zat besi, dan serat. Varietas ini juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan penyakit.
- Memiliki nilai ekonomi yang tinggi, karena merupakan varietas langka yang diproduksi dalam jumlah terbatas di Thailand. Durian ini tidak umum ditemukan di pasar dan merupakan varietas khusus, yang biasa dijual kepada pengusaha lokal yang kaya atau diekspor ke negara lain.
Rasa Durian Kanyao
Durian ini memiliki rasa yang sangat lezat dan memikat, yang membuat banyak orang jatuh cinta pada buah ini. Rasanya adalah perpaduan antara rasa manis dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan halus.
Rasanya juga tidak terlalu menyengat atau menyekat, sehingga cocok untuk semua kalangan, baik yang suka atau tidak suka durian. Rasa durian ini juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti kematangan, penyimpanan, dan pengolahan.
Durian kanyao yang matang memiliki rasa yang lebih manis dan harum, sedangkan yang kurang matang memiliki rasa yang lebih asam dan pahit. Durian kanyao yang disimpan di tempat yang sejuk dan kering akan memiliki rasa yang lebih awet dan segar, sedangkan durian kanyao yang disimpan di tempat yang panas dan lembab akan memiliki rasa yang lebih cepat membusuk dan berbau.
Harga Durian Kanyao
Harganya dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti ketersediaan, permintaan, kualitas, ukuran, dan musim. Berikut adalah beberapa faktor yang mempengaruhi harganya:
1. Ketersediaan
Durian ini merupakan varietas langka yang diproduksi dalam jumlah terbatas di Thailand, terutama di provinsi Nonthaburi. Durian ini juga hanya bisa tumbuh di daerah yang memiliki iklim tropis dan tanah yang subur.
Durian ini juga memiliki masa panen yang singkat, yaitu sekitar 2-3 bulan dalam setahun. Oleh karena itu, ketersediaannya sangat terbatas dan sulit didapatkan, yang membuat harganya menjadi tinggi.
2. Permintaan
Permintaan varietas durian yang satu ini cukup tinggi, baik di dalam maupun di luar negeri. Hal ini di sebabkan, karena rasanya yang manis dan lembut, serta kandungan nutrisi nya yang tinggi.
Karena kelangkaannya, eksklusivitasnya, dan prestisenya kanyao juga sering dijadikan sebagai hadiah, souvenir, atau simbol kemewahan dan kekayaan.
Oleh karena itu, permintaannya sangat besar dan melebihi penawaran, yang membuat harganya menjadi tinggi.
3. Kualitas
Kualitas durian ini sangat baik, yang ditentukan oleh beberapa aspek, seperti bentuk, warna, aroma, rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi. Durian kanyao yang berkualitas memiliki bentuk yang bulat dan simetris, warna yang kuning keemasan, aroma yang harum, rasa yang manis dan creamy, tekstur yang lembut dan halus, dan kandungan nutrisi yang tinggi.
Durian kanyao yang berkualitas juga memiliki kulit yang tebal dan berduri, daging yang banyak dan mengenyangkan, dan biji yang kecil dan sedikit. Oleh karena itu, kualitasnya sangat menentukan harganya, yang biasanya semakin baik kualitasnya, semakin tinggi harganya.
4. Ukuran
Durian kanyao memiliki ukuran yang besar, yang berkisar antara 4-5 kg per buahnya. Ukuran nya juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti genetik, lingkungan, dan perawatan.
Durian kanyao yang memiliki ukuran yang besar biasanya memiliki daging yang lebih banyak dan biji yang lebih sedikit, yang membuatnya lebih menguntungkan dan menggiurkan. Oleh karena itu, ukuran juga mempengaruhi harganya, yang biasanya semakin besar ukurannya, semakin tinggi harganya.
5. Musim
Durian kanyao memiliki musim yang berbeda-beda, tergantung pada daerah asalnya. Durian ini yang berasal dari Thailand biasanya memiliki musim panen antara bulan Mei hingga Juli. Durian kanyao yang berasal dari Indonesia biasanya memiliki musim panen antara bulan November hingga Januari.
Durian kanyao yang berasal dari Malaysia biasanya memiliki musim panen antara bulan Juni hingga Agustus. Musim berbuah juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti cuaca, iklim, dan hama.
Durian kanyao yang dipanen di musim yang tepat biasanya memiliki kualitas yang lebih baik dan rasa yang lebih lezat, dibandingkan dengan durian kanyao yang dipanen di musim yang salah. Oleh karena itu, musimnya juga mempengaruhi harganya, yang biasanya semakin
Bibit Durian Kanyao
Durian kanyao merupakan varietas yang sulit diperbanyak, karena memiliki sifat genetik yang unik dan spesifik. Durian ini tidak bisa diperbanyak dengan cara biji, karena bijinya sangat kecil dan sedikit, serta tidak menjamin hasil yang sama dengan induknya.
Durian kanyao juga tidak bisa diperbanyak dengan cara okulasi, karena batangnya sangat keras dan tebal, serta sulit untuk disambung dengan batang lain. Cara yang paling efektif untuk memperbanyaknya adalah dengan cara sambung pucuk atau grafting.
Cara ini dilakukan dengan menyambungkan pucuk atau tunas darinya dengan batang atau akar dari durian jenis lain yang sudah berumur dan sehat. Cara ini bisa menghasilkan bibit yang berkualitas dan seragam, serta memiliki pertumbuhan yang lebih cepat dan stabil.
Bibitnya yang dihasilkan dari cara sambung pucuk biasanya memiliki harga yang sangat mahal, karena prosesnya yang rumit dan membutuhkan keahlian khusus. Bibit juga memiliki permintaan yang tinggi, karena banyak orang yang ingin menanam dan merasakan buahnya yang lezat dan langka.
Bibitnya yang berkualitas biasanya dijual dengan harga sekitar 1-2 juta rupiah per bibitnya.
Ciri-Ciri Durian Kanyao
Durian kanyao memiliki ciri-ciri yang khas dan mudah dikenali, baik dari bentuk, warna, aroma, rasa, maupun teksturnya. Berikut adalah beberapa ciri-ciri nya yang bisa Anda perhatikan:
1. Bentuk
Durian ini memiliki bentuk yang bulat dan simetris, dengan diameter sekitar 20-25 cm. Durian ini juga memiliki kulit yang tebal dan berduri, dengan duri yang panjang, runcing, dan berwarna hijau tua. Durian kanyao memiliki bagian dalam yang terbagi menjadi 5-6 ruas, dengan daging yang berwarna kuning keemasan dan biji yang berwarna cokelat.
2. Warna
Buahnya memiliki warna yang kuning keemasan, baik pada kulit maupun dagingnya. Warna kuning keemasan ini menunjukkan bahwa buah ini memiliki kadar gula yang tinggi dan kadar air yang rendah, yang membuat rasanya manis dan creamy.
Warna kuning keemasan ini juga menunjukkan bahwa durian ini memiliki kandungan beta karoten yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
3. Aroma
Buahnya memiliki aroma yang harum dan menyenangkan, yang tidak terlalu menyengat atau menyekat. Aromanya berasal dari senyawa-senyawa organik yang terkandung di dalamnya, seperti ester, aldehida, alkohol, asam, dan lain-lain. Aromanya juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti kematangan, penyimpanan, dan pengolahan.
Buah yang matang memiliki aroma yang lebih harum dan intens, sedangkan durian kanyao yang kurang matang memiliki aroma yang lebih tawar dan lemah.
4. Rasa
Buahnya memiliki rasa yang manis dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan halus. Rasa durian kanyao adalah perpaduan antara rasa manis dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan halus.
Rasa nya juga tidak terlalu menyengat atau menyekat, sehingga cocok untuk semua kalangan, baik yang suka atau tidak suka durian. Rasanya juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti kematangan, penyimpanan, dan pengolahan.
Durian kanyao yang matang memiliki rasa yang lebih manis dan harum, sedangkan yang kurang matang memiliki rasa yang lebih asam dan pahit.
5. Tekstur
Durian kanyao memiliki tekstur yang lembut dan halus, yang membuatnya mudah untuk dikunyah dan ditelan. Teksturnya juga tidak terlalu lengket atau berair, sehingga tidak membuat mulut atau tangan menjadi kotor.
Asal Usul Durian Kanyao
Durian ini berasal dari Thailand, yang merupakan salah satu negara penghasil durian terbesar di dunia. Durian kanyao merupakan varietas yang dikembangkan oleh Raja Rama IX dari Thailand. Raja Rama IX mengembangkannya dengan cara menyilangkan durian montong dengan durian chanee, yang merupakan dua jenis durian populer di Thailand.
Durian ini pertama kali ditanam di Istana Chitralada, yang merupakan kediaman resmi Raja Rama IX. Durian ini kemudian diberikan kepada para pejabat, tokoh, dan sahabat dekat Raja Rama IX, yang menanamnya di daerah-daerah tertentu di Thailand, terutama di provinsi Nonthaburi.
Durian kanyao kemudian menjadi buah yang sangat langka dan eksklusif, yang hanya bisa dinikmati oleh orang-orang tertentu yang beruntung. Kemudian buah ini mulai menyebar ke negara-negara lain, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan lain-lain, yang tertarik untuk menanam dan merasakan buahnya yang lezat dan langka.
Durian kanyao juga mulai mendapatkan pengakuan dan penghargaan dari berbagai pihak, seperti Guinness World Records, yang mencatat durian kanyao sebagai buah durian termahal di dunia pada tahun 2019.
Kesimpulan
Durian kanyao adalah buah yang sangat langka dan eksklusif, yang hanya bisa dinikmati oleh orang-orang tertentu yang beruntung. Selain itu buah durian yang satu ini sangat lezat dan sehat, yang memiliki rasa yang manis dan creamy, serta kandungan nutrisi yang tinggi.
Jika Anda ingin mencobanya, Anda bisa mencarinya di pasar-pasar khusus yang menjual buah-buah langka dan mahal, atau di toko-toko online yang menyediakan layanan pengiriman buah segar. Anda juga bisa menanamnya sendiri, jika Anda memiliki bibit yang berkualitas dan lahan yang sesuai.
Namun, Anda harus bersabar dan berhati-hati, karena membutuhkan perawatan yang khusus dan intensif, serta memiliki masa panen yang singkat dan terbatas.
